今日のテキトー料理

子供たちかなり牡蠣に飽きてきています。
今日はどんな牡蠣を使った創作料理…テキトー料理を作ってみましょうか…。

冷蔵庫を覗くと、白菜が少しと、ほうれん草が残ってて、そして我が家の常備野菜たまねぎがあります。
この具材を使って昨日味噌汁もどきを作ったので、同じものを使って…となるとちょっと違うモノを作りたいし…。

てなわけで、今日はあんかけ風? 八宝菜風??


八宝菜みたいなのを作るので、たしかキクラゲもどっかで見たぞぉ~!
と引っ張り出してきまして…。

八宝菜を作る要領で野菜を炒めて、水も入れてダシの素を入れて炊いてみました。
(たぶん「ダシの素」より「中華の元」の方がおいしそうだけど、そんなのなかったので…。
その辺のいい加減さが「テキトー料理」の良いところです♪??)

野菜が煮たったら、牡蠣を入れて牡蠣に火を通します。
オイスターソースと醤油と砂糖と塩とみりんと酒と……(とりあえず何でも入れてみましょ♪)合わせて、お鍋に入れて味をなじませます。

仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてでっきあっがりぃ~!

私は野菜はとにかくクタクタの方が好きなので、ついつい火を通すときは時間をかけてしまいます。
だから写真のようにドロドロ感たっぷりになりましたが、シャキシャキ野菜の方が見た目いいかも♪

お味は……けっこうイケましたよ♪


すみません…。
ホントは…こんなレシピ…書かない方がいいのかもしれませんが、初めて作った牡蠣料理は書きとどめておかないと、来年の牡蠣料理の時に忘れてそうなので…。
とりあえず…自分のために書き留めさせておいて下さいm(__)m
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うちは、誰も牡蠣を食べないんですよ・・
だもんで、家族も姑もいない(姑がディケアに行く日)の昼間に、
牡蠣を買ってきて、ひとりバター焼きにして食ってますww
あとお惣菜でカキフライとかww ←さすがに一人のために揚げるのはめんどいww
このレシピ、いただきますねぇ~♪おいしそうだなぁ~♪

ぷぅちゃん☆様

まぁ…それだったら、近くに住んでたら、いつも大量料理してるからお裾分けに行けるのに…。
(おいしいとかまずいとかはおいといて…。)

牡蠣は好き嫌いがありますものね。
私も子供の頃は牡蠣は嫌いでした。
まさか大人になってこんなに食べれるようになるなんて思ってもみませんでした。

逆に…レバーは子供の時大好きだったんですが、今は食べれません…。
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