初挑戦!

先日お隣さんから「いかなごの釘煮」のお裾分けをいただきました。
我が家は例年、お隣さんと私の実家から釘煮をいただき、いつもそれで十分量も足りていました。

ところが、今年……
お隣からいただいた釘煮は1日でなくなってしまいました。
娘が……やたらと気に入って、ほぼ一人で食べているような状態です。
そして、息子も「オレあんまり食べてないやん!」と娘とケンカし始める始末。

去年実家から釘煮が回ってこず、今年は明石海峡の船の事故の件もあり「いかなご」も少ないとのこと。
今年も実家から回ってくるのは望めず、こんなに気に入って食べてくれるのなら、一度自分で炊いてみようか…なんて気にさえなってしまいました。

(私は買い物に行くのが遅いせいか)スーパーに買い物に行っても今年は「いかなご」を見たことがありません。
毎年、1kg単位で売ってるのを見かけてるのに…。
自分が作る気になるとそんなもんですかぁ~?

とーさんの会社の人が知り合いの漁師さんに頼んであげると言ってくれたらしく、そちらを待つことに。
いつ持って帰ってきてもすぐに炊けるように、ざらめや生姜の用意だけはしておきました。

そして昨日。
仕事から帰ってきたとーさんの手にはいかなごが。
夕食の準備もおいといて先にいかなごを炊きました。

2kg持って帰ってきてたので1kgずつ2回。
インターネットで炊き方を調べ、それに従って作ってみました。

そしてできあがったのがコレ↓

自己満足かもしれませんが、初挑戦にしては見た目も味もまずまず♪
先に炊いた1kgは夕食にも…。
晩ご飯で1/3はなくなってしまいました…!

晩ご飯の片付けをしながらあと1kg。
…ところが…2度目のはちょっとお鍋をフリフリしすぎで、1回目よりいかなごが崩れてしまったかな…( ̄▽ ̄;)アハハ…

たぶん…今後毎年炊くことになりそうです…。

何がうれしかったって…
娘がおいしい♪おいしい♪ってたくさん食べてくれたこと♪

娘が頂き物のいかなごをこんなに食べなかったら自分で作ることなんて一生思いもしなかったし、私が作ったいかなごを娘が「おいしい、おいしい」って言っていっぱい食べてくれたから、これからも自分で炊こう…って気になったんですから、とりあえず娘に感謝ですね(#^.^#)

いつも…私のお昼ごはんはよく「明太子定食(?)」だったのですが、これからはしばらく「いかなごの釘煮定食」になりそうです…。
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♪いかなご・・?

初めから10行目ぐらいまで「いなご」と読み間違えていました
ん? なんでいなごが明石海峡に?
あれっ、が入ってるぅ~
それにつくだ煮じゃなくて釘煮、クギじゃない!
それなぁに? そもそもイカナゴって初めて聞きました
所変われば・・ですねぇ

れんさんちはすごいね、2㎏ってお店で売るほどありそう・・
牡蠣の次はいかなごですね

hirorin様

ヾ(▽⌒*)ギャハハハ
イナゴはさすがに食べたことありませんよ!

いかなごの釘煮…って神戸が発祥らしく、ここら辺では花粉症と共に?「春の風物詩」となっています。

「いかなご」って「スズキ目 イカナゴ科の魚類」なんですって。
全国ネットでは有名ではないのですね?
「釘煮」というのは「佃煮」のことです。
見た目が錆びた釘のようだから「釘煮」と言われているみたいです。

コレがおいしいんですよ!
アツアツごはんと一緒に食べるといっぱいごはんが食べられます♪

2kgも炊いたら、両方の実家とご近所さんにもお裾分けできるかな…なんて思ってたら、娘が思いの外よく食べましたので、お裾分けはとーさんの実家のみとなりました。
来年からはもっとたくさん炊いてみようと思っています。
もし上手に炊けたら、hirorinさんのところにもお送りしましょうか?
きっと「いかなごの釘煮」好きになりますよ♪
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